红糖发糕发酵好之后要排气 。红糖发糕是一种做法非常简单的糕点，制作它只需要把红糖、酵母、面粉依次倒入水中搅拌均匀，然后把混合好的面糊放在温暖的地方发酵至两倍大 ， 最后用筷子搅拌面糊进行排气再把它放入锅中蒸熟即可 。
红糖发糕发酵后要排气吗
我们在制作红糖发糕的时候，是需要在红糖发糕发酵完之后对它进行排气的 。红糖发糕是一种营养非常丰富的糕点 ， 它的做法非常简单，我们平时在家里就可以自己制作 。
首先我们要准备好红糖、酵母、面粉这几种材料，然后把红糖倒入水中搅拌均匀制成红糖水 ， 这时我们就可以把酵母、面粉倒入水中，注意这里应该把面粉筛入红糖水中 。
【做红糖发糕发酵好后还需要排气泡吗】接着把面粉和红糖水搅拌均匀制成面糊，再将它放置在温暖的地方进行发酵 。等面糊膨胀至两倍大以后就可以用筷子搅拌它进行排气 ， 最后把面糊倒入碗中蒸三十分钟左右即可 。
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