美式咖啡一般选择轻度或中度烘焙的咖啡豆，而且制作咖啡时只用一种咖啡豆，意式咖啡一般选择中度或重度烘焙的咖啡豆 ， 而且在制作咖啡时，一般会选择多种不同种类的咖啡豆一起研磨 。
【咖啡豆怎么区分美式和意式 咖啡豆怎么区分美式和意式的区别】咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实，咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的，互相衔接的一面为平坦的接面 ， 称为平豆 。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同 。
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