【香螺冷水下锅煮多久能熟 香螺水里煮几分钟能熟】香螺冷水下锅煮十分钟左右能熟 。这时香螺基本已经开口 ， 螺肉没有了粘液 ， 内部的病菌和寄生虫也消灭了，煮太久容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感 。煮的时间也可根据螺肉的大小适当调整 。
响螺 ， 又名长辛螺、香螺 。喜栖息于盐度较高的海底 ， 每年7月-8月产卵 。因渔民常用其壳做吹号，故有响螺之称 。响螺为宴席上较贵重的海味 ， 其肉质肥美，口感味似鲍鱼 ， 干制品“响螺片”更是上好的烹调原料 ， 经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍，因而也叫“鲍片” 。响螺片具有螺肉特有的甜味，肉质非常脆嫩，不会像一般螺肉一样遇热变硬 。响螺片经常所见多为干制品，食用前 ， 必须经过浸泡—洗涤—上火发制等几个工序方能成为上好的烹饪原料 。
推荐阅读
- 海带用冷水焯水还是开水焯水 焯多久 海带用冷水焯水还是开水焯水
- 玉米面面条冷水泡多久可以煮 玉米面条冷水煮还是热水
- 割香螺可以食用吗？ 割香螺可以食用吗
- 鸡腿冷水下锅煮多久能熟 鸡腿冷水下锅煮多久能熟透
- hc哪个是热水哪个是冷水 hc哪个是热水哪个是冷水
- 煮肉皮冷水还是开水下锅 煮肉皮冷水还是开水
- 鸽子汤是用冷水还是热水煲
- 蒸卤面是水开了蒸还是冷水蒸 蒸卤面第一次蒸多长时间
- 冬天游泳后冲热水还是冷水好 冬天游泳后冲热水还是冷水
- 下酱用开水还是冷水