【苦荞茶如何正确炒制 苦荞茶如何正确炒制方法】
苦荞茶正确炒制的方法:首先铁锅烧热,开中小火 , 把苦荞茶倒入锅中 , 刚刚炒的时候苦荞茶还是外表褐色的,不断的用木铲翻动,让它均匀受热,渐渐的散发出香味苦 , 苦荞茶也变成了黄褐色,炒至20分钟左右,差不多熟了,就可以关火了,关火以后锅里还有余热 , 所以还要不停的翻动,等到完全凉了以后,可以用密封的铁罐储存 。
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品 。
苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞 。
普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色 。
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