老人可以吃的营养午餐的食谱
1、米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排；
2、米饭、土豆炖牛肉、炒菠菜、清蒸鲈鱼、三鲜豆腐羹；
3、烧麦、地三鲜、糖醋排骨、炒基围虾；
4、米饭、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨；
5、米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、白萝卜海带汤；
6、米饭、肉沫茄子、咖喱土豆鸡块、青菜虾米；
7、米饭、木须肉、番茄土豆汤、蚝油生菜 。
老人营养餐食谱一周带金额老年人一日营养食谱编制如下（热量1850千卡）：
早餐：
主食：红薯粥（红薯30克，大米25克）
猪肉茴香包子1个（瘦肉25克 茴香50克 面粉25克）
副食：煮鸡蛋1个（50克）
芝麻菠菜（芝麻少许 ， 菠菜50克）
加餐：猕猴桃1个
午餐：
主食：二米豆饭（大米50克，紫米20克，红豆10克）
麻将花卷（麻将少许，面粉50克）
副食：牛肉炖土豆（牛肉25克，土豆80克，胡萝卜20克）
香菇油菜（香菇10克，油菜100克）
【老人营养餐食谱一周带金额，老人可以吃的营养午餐的食谱】虾皮鲜蔬汤
加餐：梨1个
晚餐：
主食：荞麦馒头（荞麦，面粉50克）
玉米糁粥（玉米糁40克）
副食：白菜豆腐炖鱼（鱼50克，白菜100克，豆腐100克）
拌海带丝（100克）
加餐：临睡前1小时，牛奶160ml
老年人在三餐饮食上应注意干稀搭配，粗细搭配和荤素搭配 。食物应多样化，既有含蛋白质丰富的肉类，水产品和豆类，也要有含维生素和无机盐丰富的蔬菜和水果类 。以上食谱可根据市场情况和季节调换 。
中年人一周的健康饮食菜谱一直以来，人们都十分关注健康话题，尤其是中老年人，中老年人要怎么吃才健康呢?以下是由我整理关于的内容，希望大家喜欢!
一、蔬菜类
蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物，尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属 。近年来倍受推宠的膳食纤维，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指数低 ， 抗氧化作用强 ， 已成为老年人抗衰老、防病的必备食物 。蔬菜的种类很多 ， 在这里特别要介绍苦瓜和蕃茄 。
苦瓜苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富 ， 对抗氧化和提高人体免疫力具有良好作用 。中医认为，苦瓜有消暑清热、明目解毒和降血糖的作用 。
推荐菜肴1：苦瓜炒肉丝
原料：苦瓜，肥瘦肉 。
调料：干辣椒，植物油，大蒜片，盐，鸡精 。
做法：
苦瓜洗净，切开两瓣 ， 去蒂去籽，切成细丝 。肥瘦肉切成细丝 。锅热下油，入肉丝，略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒，放苦瓜丝，加盐、味精 ， 炒熟即可出锅 。
番茄番茄富含胡萝卜素及番茄红素等功效成分，具有很强的抗氧化作用，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉等高出2-4倍 。番茄可生吃也可熟吃，最家常的菜就是番茄炒鸡蛋 。
推荐菜肴2：番茄肉末
原料：番茄 ， 火腿，冬菇，青豆，肉末 。
做法：
番茄选色红坚实的 ， 洗净后挖去蒂，再挖去籽，揩干水分 。将肉末加盐、味精、搅匀，塞进番茄内抹平 ， 上边铺摆不同颜色的原料如火腿末、冬菇、青豆等，摆成花朵状或古钱状 。上笼蒸约10分钟即成 。
二、豆制品类
这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等 。为什么要推荐大豆制品呢?因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质 ， 具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物 。
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