柠檬泡酒要泡多久
泡一个月左右即可 。由于柠檬是生活中一种比较常见的水果，含有大量的柠檬酸、维生素、纤维素以及钙、铁等营养元素物质，可以直接进行食用 ， 用来泡酒时只需要泡一个月左右的时间 ， 待其在酒中浸泡入味即可 。
1、生津解暑开胃：柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾 。
2、预防心血管疾?。耗矢缓谻和维生素P，能增强血管弹性和韧性 ， 可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状 。
3、清热化痰：柠檬也能袪痰 。
4、抗菌消炎：柠檬富含维生素C ， 具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效 。
5、美容果：柠檬具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效 。
柠檬泡白酒的正确方法配方：柠檬、冰糖、白酒 。
做法：
1、用盐仔细搓洗柠檬的外皮，然后用清水冲洗干净 ， 再将柠檬切成薄片 。
2、准备一个干净的玻璃瓶，要保证它里面无水无油，然后把柠檬片和准备好的冰糖放进去 。
3、倒入适量的白酒，然后密封保存即可 。
自制柠檬酒要注意的问题
【柠檬泡酒要泡多久，柠檬泡白酒的正确方法】1、酿制柠檬酒最好用纯粮酒，这样才不会破坏原料的功效、营养和口感 。
2、稍高度数的白酒更易于杀死原料的细菌和病菌，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质 。因此酿柠檬酒的时候，最好选择55~60度的优质纯粮酒 。
3、现在大家一般用玻璃酒坛来酿柠檬酒，因为玻璃酒坛价格比较便宜，用来酿酒比较实惠 。也可以用陶制的酒坛来酿制，土陶可以加速酒的陈化老熟，让酿出来的柠檬酒品质更好 。需要注意的是 ， 千万不要用金属、塑料材质的容器酿酒，否则酒精会导致金属、塑料里面的有害成分析出 。
柠檬酒多少度柠檬酒一般用50度左右的酒，要是度数太低柠檬的营养成分不易稀释，可以使用泡酒专用酒，比如：53度泡酒专用酒，纯粮食酒液 ， 零添加，喝了也比较放心，而且它是清香型的酒 ， 能让酒香与水果香味更加协调 。
10斤柠檬酒的正确泡法
泡柠檬酒，按1:3的比例就可以了 ， 三斤高度白酒，200克冰糖 。10斤柠檬酒需要准备2斤半柠檬，7斤半白酒 。
柠檬被誉为世界上较有药用价值的水果之一，它富含丰富的维生素、及高量钾元素和低量钠元素等，对人体都是十分有益的 。还有很多用途 ， 如预防感冒、刺激造血和等作用 。柠檬酸还具有防止和皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用 。
柠檬酒青柠酒怎么做
柠檬酒（青柠酒）
用料柠檬2斤
高粱酒（高度酒）6斤
冰糖400g
柠檬酒的做法
柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏 。也可在盐水里浸泡半小时 。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐 ， 也容易切到手)
准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油 。然后放入切好的柠檬片和冰糖
倒进高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陈，泡的时间久了更好喝）
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