【啤酒卤五花肉孩子能吃吗】啤酒炖的肉孩子能吃吗
啤酒在加热过程中，大部分酒精会挥发掉，部分乙醇与肉类中的物质反应产生酯类化合物，使肉类更香 。所以经过较长时间的烹饪后，啤酒做的食物内已经没有了酒精的存在 。因此对儿童是没有影响的 。
啤酒炖肉小孩子能吃吗
啤酒炖肉 。小孩儿可以吃了 。因为啤酒都是麦芽做的 。一盏热 ， 他就蒸发了 。做出来的那肉特别香 。孩子吃没问题 。
啤酒卤味孩子能吃吗
酒的主要成分是乙醇 ， 有挥发性，温度越高，挥发越快 。炒菜时温度越高 ， 炒菜的时间越长，剩下的酒精就会越少 。用啤酒做菜可以起到去腥除异味的作用，但是酒精含量过高，在烹饪时会破坏肉类中的蛋白质，甚至影响脂类物质的口感，所以，啤酒可以依口味适量放入 。由于酒精遇热，挥发的越快，用啤酒做菜后，孕妇、小朋友、老人都可食用，不会醉 。
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