榴莲肉生的怎么弄熟
方法:
1、将熟透的香蕉和榴莲肉放在一起 。因为成熟的香蕉会释放乙烯气体,而乙烯本身有催熟的作用 。
2、用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉的地方 , 不要多接触氧气和空气 。
3、用保鲜膜包住果肉用微波炉加热 。
4、把榴莲肉密封起来 , 然后放在米桶里,用米埋起来,两三天以后,榴莲肉也会变熟,这是因为米在保存时会释放乙烯的原因 。
5、可以直接向榴莲的表面喷洒少量的乙烯利,这样能让榴莲快速成熟 。
买了生榴莲能放熟吗生榴莲可以用旧报纸或者毛巾放在阴凉的地方,一般两天左右就成熟了,或者用保鲜膜包起来放在冰箱里面,不仅可以保鲜 , 而且味道会更好,这样一两天也可以成熟,这种冰过的榴莲还会带有奶香雪糕的味道 。
如果想要早点成熟的话,可以在其旁边放两个香蕉或者苹果 , 成熟的苹果和香蕉会释放出乙烯,其具有催熟的效果 。
【榴莲肉生的怎么弄熟,买了生榴莲能放熟吗】6妙招挑选成熟榴莲
1、捏尖刺 。成熟度好的榴莲 , 才能又甜又糯 。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢 , 如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软 , 成熟度也比较好 。如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动 , 就证明榴莲比较生 。
2、看大小 。通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟 。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些 。从外壳的颜色来看 , 成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟 。
3、看开裂度 。很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然 。如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的 , 因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质 。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲 , 那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质 。
4、闻气味 。购买时 , 如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味 。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说 , 闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟 。成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知 。不过 , 如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了 。
5、看外观 。会挑榴莲的人,还有一个聪明的办法 , 就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山” , 平缓而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多 , 当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多 , 成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟 。
看外观时,还有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄 。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴莲的又一“指标” 。
6、摇一摇 。小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后 , 用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲 。
以上内容参考:
剥开的榴莲有点生怎么催熟榴莲催熟最简单的方法就是熟果催熟法 。将没有成熟的榴莲和一些成熟了的水果放置在一起 , 比如苹果或是已经变为黄色的香蕉等,放在纸箱之类稍微闭塞的环境中,熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲 。
榴莲对所处的环境的温度要求比较高,可以用报纸或是厚毛巾、保鲜膜之类的东西将榴莲完全包裹起来,然后放置在室内温度稍微低一些的音量角落处 , 几天之后就能发现榴莲外皮开裂,此时榴莲成熟 。
果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲 。将果肉从榴莲壳中剥出来,然后把剥好的果肉用保鲜膜严密的封紧裹住,放在冰箱里进行冷藏 。
生长环境:
榴莲属于纯热带作物,榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上 。无霜冻的地区可以种植,中国海南省和云南省的部分地区可以发展 。
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实 , 即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果 。
原产地是文莱,印度尼西亚和马来西亚 。也有一些人认为原产于菲律宾 。
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