苦瓜是一种药食两用的食疗佳品，经常吃苦瓜，不仅可以清暑除烦，而且可以益气壮阳，苦瓜，红椒 ， 鸡蛋 ， 这样做一下，和火腿肠一起做成太阳花，既漂亮又美味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜鸡蛋太阳花？希望能够帮助到大家 。
工具/材料苦瓜适量，红椒适量，鸡蛋一个，火腿肠适量，芹菜叶适量，盐适量 ， 料酒适量，孜然烧烤料适量，番茄酱适量 。
操作方法01、准备适量红椒 ， 适量苦瓜，一个鸡蛋，一根火腿肠，将红椒和苦瓜洗净备用，这个小吃用料不用太多，根据自己的情况 ， 取用一部分就可以了 。
02、将火腿肠去除外衣后，劈成两半，然后放入锅中焯水，焯好后用刀切一下，不用切断，然后用牙签固定做成圆形，放入盘中备用 。注意，焯过水的火腿肠不容易断 。
03、苦瓜切开，去除内瓤 ， 切成碎末，再将红椒也切成碎末，放在一起后，打入一个鸡蛋，放入适量盐和料酒，搅拌均匀备用 。
04、平底锅刷油，油热后，将火腿肠放入锅中，小火慢煎，然后将准备好的苦瓜 ， 红椒，鸡蛋液倒入火腿圈中 。
05、盖上锅盖，小火煎至鸡蛋液定型，翻煎另一面 ， 煎至两面金黄就可以了 。
06、出锅装盘用芹菜叶，做出太阳花的叶子 。撒上孜然烧烤料，喜欢辣的，还可以撒一些辣椒粉 。
【怎样做美味的苦瓜鸡蛋太阳花？】07、趁热就可以吃了，还可以用番茄酱做出太阳花的眼睛和嘴巴 ， 这样更加可爱，好看又好吃的小吃就做成了，大家也来试着做一下吧 。
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