皮蛋清爽滑口，美味可口，营养丰富，下面分享一下广安盐皮蛋的做法 。
工具/材料【广安盐皮蛋的做法】鲜鸭蛋、生石灰、麦秆、纯碱、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰
操作方法01、首先 ， 在大缸里面底部铺一层生石灰 ， 然后，再在生石灰上面铺上稻草 。
02、然后，再将新鲜的鸭蛋铺稻草上，用竹篾盖好，木棍压好
03、将新鲜鸭蛋放入大缸，将纯碱、食盐、茶叶、黄丹粉、松柏枝放入锅中进行蒸煮，然后和清水混合，搅拌均匀，倒入缸内，淹没鸭蛋 。
04、将新鲜鸭蛋放入大缸加入液体，放置一个月左右，拿出，放置一旁，待用 。
05、取适量提前调制好的液体 ， 放入适量黏土 。
06、将新鲜的鸭蛋用调制好的泥包裹好 。
07、将包裹好泥后的新鲜鸭蛋外面再包裹一层谷壳 。至此，完成广安盐皮蛋的制作 。
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