烤麸怎么做
制作方法：
烤麸怎么做所需材料：
- 烤麸 100g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 首先用热水浸泡烤麸 ， 约10分钟至软 。
2. 把麸拿出来，挤干水分，把麸切成细长条状备用 。
【烤麸怎么做】3. 将青椒、红椒切成细长条状，大葱切成小段 。
4. 在烤盘中放入一层烤麸 ， 然后依次放上青椒、红椒与大葱段 。
5. 加入姜片、蒜瓣，淋上1勺酱油和适量食用油，撒上适量的盐和白芝麻 。
6. 开启烤箱 ， 以200度烤10-15分钟，烤至烤麸表面呈金黄色即可 。
注意事项：
1. 烤麸被浸泡后容易碎，注意轻拿轻放，可以用筷子或勺子翻动；
2. 香料可以根据自己的口味进行调整，比如加一些胡椒粉、孜然粉等；
3. 烤箱温度可根据自己的烤箱来调整 ， 初次制作时可以先留意表面金黄的程度 。
希望这个做法可以帮到你 ， 祝你做出美味的烤麸！
烤麸怎么做、食材：烤麸500克、黑木耳30克、生抽3大勺、老抽1大勺、白糖2大勺、葵花籽油90克、牛肉酱1大勺 。
2、烤麸切成块状，入锅叫开水淹没烤麸，煮熟，边煮边压烤麸，把赃物压出 。
3、煮熟后再洗一遍，用手拧干 。
4、黑木耳入水浸泡 。
5、锅放入油 。
6、油热后加入之前的烤麸翻炒，抄微黄后盛出 。
7、锅入冷水 ， 黑木耳，盖锅煮 。
8、加老抽一大勺，生抽三大勺，牛肉酱一大勺，白砂糖适量 。
9、加入烤麸，再煮一会儿就好了 。
烤麸是用什么做的用面粉做的 。
步骤1
将葱破开切成段，姜切成大片 。香菇一切两半 。冬笋切成片 。木耳洗净 。然后，将香菇、冬笋与木耳一起放入开水锅中氽透，捞入凉水中，凉后再捞出，把水控干净 。
步骤2
制面筋 。将面粉放入盆中加入盐、1公斤清水合软，再加些水用手反复揉搓面团 ， 使面滋润，直到揉透后醒30分钟 。再将面团放入大盆中，加凉水反复搓洗，当水变混时，把水倒出换入清水继续揉搓，直到搓至水清时即成为面筋 。一般可出500克面筋 。
步骤3
炒锅上火，把植物油烧至7成热，将面筋块放入，炸至金黄色时捞出控出油 。
步骤4
用原锅把香油烧热 ， 先放入葱、姜，煸炒出香味，再烹入料酒、酱酒，加入鸡汤、盐、白糖，并用糖色把汤调成金黄色 ， 汤开后把浮沫撇去 。
步骤5
把炸好的面筋、冬笋、香菇、木耳均放入汤内，用水火麸到面筋已软，转大火收汁 ， 加味精，拣出葱、姜、晾冰即成 。
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