玉米饼香甜软糯 ， 健脾开胃 ， 下面小编就把做法分享给大家 。
工具/材料玉米面、白面粉、白糖、酵母粉、食用碱
操作方法01、把玉米面、白面和少许白糖放入和面盆中（白面粉用量是玉米面的1/2） 。
02、将适量的酵母粉用温水化开后将其放入和面盆，然后加入适量清水一起揉成面团，之后在面盆上盖上盖子，发酵4个小时左右 。
03、发酵好的面粉放入0.5克的食用碱揉至均匀，以去除发酵过程中产生的酸味 。
【玉米饼的家常做法】04、平底锅预热后放入少许油铺开；手蘸上清水将玉米面做成每个0.5厘米厚的面饼放入锅中用文火煎蒸15分钟左右；煎蒸过程中不要翻面 ， 时常关注火候的大?。⒁獾鹘冢淮衩妆屑渥詈癫糠侄际焱?nbsp;， 就可以装盘享用了 。
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