工具/材料红豆100克，糯米粉150克，土红糖适量 。
操作方法01、红豆泡一个晚上 。
02、然后放到锅里煲 。
03、煲到红豆有点爆裂，熄火，捞红豆放进打浆机打成豆沙 。
【红豆沙糯米汤圆】04、用刀批适量的红糖进去 ， 加1勺猪肉 。
05、搅拌均匀放到冰箱急冻半个小时 。【放到冰箱主要把豆沙变硬】
06、糯米粉加水揉成粉团 。【水量要一点点地加】
07、用锅装适量的水煮沸，然后把三分之一的糯米粉团放到锅里煮熟 。
08、捞上来放回生粉团里一起搅拌均匀再揉成粉团 。【生粉没粘性所以要熟粉团加在一起揉才有粘性】
09、手湿一下水，然后抓适量的粉团捏成小窝 ， 放冰冻过的豆沙进去，然后收口 。
10、用锅适量的水，放红糖进去煮融化，汤圆下锅，用勺子搅拌一下不给粘底 。
11、盖上盖子煮到汤圆全部浮上水面就是熟透了 。
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