工具/材料猪肉 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉，蚝油，料酒，香油，清水，马铃薯淀粉，肠衣 ， 茶叶 ， 白糖 ， 牙签
操作方法01、首先我们将一斤猪肉馅放入一个盆中
【怎样做米粉肠好吃？米粉肠的做法】02、然后我们开始调味 ， 放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，蚝油 ， 料酒，香油
03、接着我们再倒入200g清水，200g马铃薯淀粉，用筷子顺时针搅拌，搅拌均匀备用
04、然后我们将肠衣清洗干净，一头挤扣，另一头套个矿泉水瓶，将调好的肉馅灌入肠衣中，全部做好以后，两头都挤扣挤紧备用
05、接着起锅烧水，水微开时下入做好的肠子，快速的用牙签扎几下肠子，排气，开小火，煮25分钟关火
06、接着我们在一个干净的锅中放入一张锡纸，上面放一些茶叶与白糖，上面放上煮好的肠子 ， 盖上锅盖，冒烟以后熏一分钟，关火再焖两分钟
07、最后美味的米粉肠就制作完成啦！用刀切成块就可以享用啦！
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