如何挑选正宗的铁棍山药

操作方法01、铁棍山与普通怀山药相比,铁棍山药粗细均匀,较为细短,颜色比较深,呈现褐色,断面细腻 , 入水久煮不烂,味道鲜美 。

如何挑选正宗的铁棍山药


02、铁棍山药一般长不超过一米,直径约一元硬币大?。?不易断裂,一般是完整售卖,不会故意折断的 。
03、在购买时最好选带有泥土的,折断看看断面是否呈白色或者牙黄色,且不易变黄 。
【如何挑选正宗的铁棍山药】04、还有就是铁棍山药 , 毛须又密又长 , 购买时可以掂重量 , 不能太轻也不能太重,一般半斤左右一根 。你学会了吗?

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