工具/材料大肉、胡椒粉、五香粉、葱、姜、淀粉、肠衣
操作方法01、首先，将大肉剁碎或者用绞肉机绞碎；
02、把绞碎的大肉和胡椒粉、葱姜、淀粉、五香粉均匀的混合再一起；
03、把准备好的肠衣清洗干净，然后放到一边把水空净；
【如何自制火腿肠】04、空净后，把办好的大肉塞进大肠里面，用大肠把大肉完全包裹起来，这样放在锅里面煮熟就可以了；
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