各种饺子的包法 。感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧 。
工具/材料【各种饺子的包法】饺子皮 、肉或蔬菜
操作方法01、圆肚饺子:
1.取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧 。
2.左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边,一下就能捏出个圆肚子啦 。
02、元宝饺子:
饺子皮,对折捏上,然后把两头粘合在一起就是小元宝咯.
03、褶子饺子:
1.黑色虚线部捏上 。
2.红点捏上,变成图3四个耳朵 。
3.都往中间捏,就是图5的4个耳朵的饺子啦,图6是6个耳朵的哈 。
04、百褶裙饺子:
可以说褶子饺的升级版吧 , 在包进馅料之前,将2/3个饺子皮整出一堆褶皱 , 然后塞入馅料 , 对折捏好就成了 。
05、三角花朵饺子:
1.饺子皮按照等腰三角形的形状,找到三个点 , 捏合 , 形成三角形;
2.将较短的两条边分别向内卷,捏合成花瓣圆圈状即可 。
06、鸽子饺子:
1.饺子皮对折捏紧后,折出花边;
2.把两边向后捏 , 捏出一对翅膀的样子,中间部位整出头部,最好可以用芝麻装饰出一对眼睛,就更像了 。
07、花边饺子:
1.饺子皮对折捏合后,从一边角起,向内折压;
2.沿着第一个折痕,依次向内锁边,就可以看到花边的样子啦 。
08、太阳花饺子:
原理与花边饺子一样,只是此种包法为两片饺子皮包裹馅料,锁边一整圈而成 。
09、柳叶饺子:
1.图中为空手姿势,中指托饺子 , 拇指食指稳定饺子
2.往里推,不要太多,一厘米左右就可以了 。
3.推进去的时候会有两个角出来,左右各按?。胪平サ拿嫫げ糠帜蠛?。捏好后继续往里推,直至最后 。
10、知了饺子:
1.将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷 。然后把面皮翻过来,放入馅料;
2.将馅心包起来,把两条直边捏起来,没翻卷的面皮做成眼睛,捏出翅膀的花纹 。
各种饺子的包法的内容就分享到这里。
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