工具/材料黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡胸肉、小米辣、白砂糖、醋、蒜水、生抽、盐、花椒面、油辣子、花生、葱花、面、姜、料酒
操作方法【风扇凉面怎么做？】01、首先在锅中把水煮沸，之后下入面条，接着将面条浸入冰水之中 。
02、之后将面条捞出，加入芝麻油，不断搅拌并且用风扇吹凉 。
03、之后将鸡胸肉冷水入锅，下入姜片、料酒、葱结 。
04、接着把鸡胸肉盛出放凉，将鸡胸肉撕成丝状 。
05、之后把黄瓜、胡萝卜切丝，小米辣切碎备用 。
06、最后将黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜、鸡丝、小米辣碎码在面上，加入白砂糖、香醋、蒜水、生抽、盐、花椒面、油辣子、花生碎、葱花搅拌均匀就完成啦 。
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