五花肉土豆干锅 _云知道

工具/材料土豆2个，五花肉200克，1勺豆酱，1勺生抽，1勺料酒，姜蓉、蒜米适量，
操作方法【五花肉土豆干锅】01、土豆、五花肉、豆酱、姜蓉、蒜米准备好。

02、土豆去皮切成厚片。
03、五花肉切成片，加适量的盐、姜蓉。
04、加1勺豆酱、1勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟左右。
05、开火下油，放蒜米进去爆香。
06、五花肉下锅翻炒一下，然后铲到锅边缘，再下油到锅空格。
07、然后放土豆到空格，加适量的盐翻炒一下。
08、然后和五花肉一起翻炒均匀，加小半碗水。
09、盖上锅盖小火焖8分钟左右，中途翻转一次食材。
10、浓香五花肉土豆干锅就做好了。

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