怎样制作腊猪肝 _云知道

工具/材料新鲜猪肝，盐，花椒。
操作方法【怎样制作腊猪肝】01、首先将猪肝洗净，放在一个大一点的盆里。

02、在猪肝上均匀的抹上一层盐，盐量大概在一斤鲜猪肝用50g 。腌制2天（腌制一天将猪肝翻面再腌制一天）。
03、将腌制好的猪肝洗去表面的盐，放在蒸锅中蒸熟，评判标准在筷子插入猪肝中再取出后筷子不沾。
04、将蒸熟的猪肝风干，冬季大概需要半个月，就能做出美味的腊猪肝了！食用时记得先用清水泡一下，再煮15分钟就可以吃了！

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