步骤1
食材：紫薯粉200克，西芹10克，小葱1根，蒜1瓣，姜1克 。调味料：辣椒油4克，陈醋3克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，胡椒粉1克，花椒粉2克，花生碎3克，十三香粉1克 。
步骤2
西芹切碎 。
步骤3
小葱切葱花 。
【酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做】步骤4
蒜切末 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
碗中放入姜末、蒜末、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香粉、辣椒油、陈醋，拌匀 。
步骤7
锅中水沸后，碗中舀入4汤勺水，锅中放入紫薯粉，煮2分钟，捞出，装入碗中 。
步骤8
再撒入西芹碎、花生碎、葱花 。
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