鹅蛋怎么吃最营养 _鹅蛋

我怀孕的时候，老一辈的人，都说怀孕要吃鹅蛋，可以去胎毒，孩子出生没有黄疸。
于是我婆婆特地交吩咐村里养鹅的人家留鹅蛋，要给我吃，说实在的，鹅蛋的口感真的不如鸡蛋。但是好在我孕期不挑食，不好吃也吃了不少的鹅蛋。但是宝宝出生还是有黄疸，所以我觉得吃鹅蛋去胎毒，宝宝没有黄疸是没有依据的，不过鹅蛋的营养还真不少，特别是孕妇所需的营养。

一、鹅蛋含有多种孕妇需要的营养鹅蛋含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，这些都是孕妇需要的营养成分。鹅蛋的蛋白质要比鸡蛋、鸭蛋高出很多。同时鹅蛋蛋清蛋黄和蛋黄磷蛋白，含有胎儿所需的各种氨基酸，所含的蛋白质，易于母亲吸收。

二、鹅蛋怎么吃最营养鹅蛋营养价值那么高，孕妇怎么吃才最有营养。以下两种做法是我孕期吃鹅蛋做得最多的方法。
（一）、水煮鹅蛋材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐
做法：
1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。
2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。
（二）、家常鹅蛋汤材料：鹅蛋1粒，蒜头5瓣，姜片5片，肉片100、青葱粒少许、清水或上汤
做法：
1、鹅蛋打撒。
2、烧锅下油烧热，下鹅蛋煎至金黄盛起。
【鹅蛋怎么吃最营养】3、下1汤匙油，下蒜茸姜片略炒，再下肉片和煎好的鹅蛋，略炒。
4、下上汤或清水，用中火煮滚。
5、撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了。