【吃柿子注意事项】吃柿子的好处：
吃柿子的好处在于它有丰富的营养 ， 其次柔软多汁、香甜可口、老少皆宜 。据测量显示 ， 柿子丰富含碳水化合物 ， 糖分 ， 蛋白质 ， 磷、脂肪、铁、钙、维生素c ， 还含有大量的胡萝卜素等多种营养成分 。可以说能够提供人体所需的多种营养物质 ， 因此柿子的营养价值很高 。成熟的柿子中许多粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素 ， 尤其是维生素c是一般水果的1—2倍 。因此适量的吃一些柿子可以补充大量的维生素C 。从中医角度上来说 ， 柿子味甘、涩 ， 性寒 ， 具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、治痢、健脾、止血等功能 ， 可以缓解大便干结、干燥等便秘现象 ， 同时也可以治疗出血、干咳、喉痛、高血压等症 。对慢性支气管炎、动脉硬化、高血压、内外痔疮患者来说 ， 柿子是天然保健食品 。
柿子的功效与作用：
1、清热止咳：柿饼上：有一层白白的粉末 ， 那个叫柿霜 ， 有败火、化痰止咳的功效 ， 对于肺热引起的咳嗽、喉痛咽干、口腔溃疡等症有明显的疗效;
2、降气止咳：柿蒂对于恶心呕吐、咳嗽不止及夜尿症等有较好的治疗效果;
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶泡水 ， 能增进机体新陈代谢 ， 利小便 ， 治疗便秘 ， 净化血液 ， 复苏机体组织细胞 ， 并对降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
4、甲状腺病人可以食用：新鲜的柿子含丰富的碘 ， 甲状腺肿大的患者一般是由于缺乏碘元素导致的 ， 因此食用柿子有一定的益处;
5、防治便秘、痔疮等：柿饼能调和胃肠 ， 对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的功效 。
吃柿子注意事项：
1、空腹不能吃柿子 。柿子含有较多的鞣酸及果胶 ， 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 。尽量在饭后1小时左右食用 ， 以避免胃柿石形成 。
2、尽量不要吃柿子皮：因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ， 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脱涩工艺不完善时 ， 其皮中含的鞣酸更多 。
3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒 ， 若患有胃部寒凉者 ， 不宜食用 。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者 ， 胃大部切除术后 ， 不宜食柿子 。
4、贫血患者少吃：柿子含单宁 ， 易与铁质结合 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收 ， 所以贫血患者应少吃为好 。服用铁剂时不宜吃柿子 。柿中鞣酸与铁结合成沉淀 ， 可引起胃肠不适 ， 甚至绞痛 ， 同时影响铁剂吸收 。
5、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类 ， 且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类) ， 因此吃后很易被吸收 ， 使血糖升高 。对于糖尿病人而言 ， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
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