南瓜降血糖怎么吃正确
南瓜可以作为糖尿病患者的一种食物选择 ， 但吃的时候应适当减少主食 。食用南瓜后血糖上升较快 ， 想要控制血糖的人需要多加注意 。
【南瓜降血糖怎么吃正确】南瓜中淀粉含量比较高 ， 且南瓜的血糖生成指数（GI）是75 ， 算是一种升糖指数比较高的食物 。高GI食物进入人体肠胃后易消化 ， 吸收率高 ， 葡萄糖释放快而进入血液后峰值高 ， 从而促进血糖升高 。因此 ， 糖尿病患者不宜大量食用南瓜 。一般来说 ， 要进食100克南瓜就要减少15克的主食 。在南瓜选择上 ， 尽量选择水分高 ， 糖分低的嫩南瓜 ， 而不是糖分和淀粉含量高的老南瓜 。
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