具体如何煮冻饺子呢

【具体如何煮冻饺子呢】冻饺子怎么煮?煮冻饺子时不要提前把饺子拿出来解冻,就是你什么时候准备要煮了再拿出来 。
原因是:避免解冻后饺子之间粘连,饺子皮不成型,容易破裂 。
具体如何煮冻饺子呢?
步骤如下:
1.锅内加入常温清水,比煮正常饺子的水量多一些,因为冻饺子需要煮的时间更长一点 。加入一勺食盐水,避免煮的过程中饺子粘连 。
2.为了防止饺子煮的过程中破碎,在锅中放几段大葱 。
3.开始烧水,打开火的同时马上放入冻饺子,并用铲子不断轻微搅动 。原因是:让冻饺子与水温同时上升,使饺皮和馅均匀升温,这样煮出来的饺子弹性好,也不容易破裂 。
4.盖上锅盖,转中火煮,水沸腾后再加入小半碗凉水 。
5.煮沸后打开锅盖,开锅继续煮,期间要轻微搅动,开锅一次加一次凉水,重复三次,等饺子都鼓胀漂浮后就煮好了 。

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