柿饼表面发白的东西是什么吃了会影响健康吗( 二 ) _柿子

钛白粉：二氧化钛，是一种白色颜料，食品领域多用于糖果的包衣，有用量的限制。美国食品药品管理局规定其最大的使用量为1克/千克，而且只有食品级的二氧化钛才可以食用。滑石粉：水合硅酸镁超细粉，虽然我国允许其应用在食品领域，但由于其生产所使用的矿源可能与烈性致癌物石棉有关。此外，有实验表明，滑石粉会对雌性小鼠的生殖系统造成影响，而且长期暴露在滑石粉粉尘中的人罹患矽肺的概率较大。

区分方法
自然形成的白霜颜色较浅，假霜则涂抹感很强，白色显得厚实。自然形成的白霜分布不均匀，而假霜分布较为均匀。自然形成的白霜不容易抖落，而假霜容易抖落。用手摸白霜，天然的白霜有一些粗糙，而假霜滑腻感较强。刮取少量白色粉状物倒入水中，天然的白霜可以溶于水，而假霜几乎不容易水，并以沉淀的形式存在于水中，水样呈白色浑浊状。（如果食用的时候，白霜粘附在舌头上不溶解，则是假霜）

柿饼的家庭制作方法中国栽植柿子的历史最早可追溯到汉初，而柿饼一词，在南北朝时期就已经出现。到了明朝，柿饼的制作工艺就已十分成熟。如果过于担心市场卖的柿饼不卫生，我们也可以在家自己制作柿饼，方法如下：
柿果挑选：用于制作柿饼的柿子，应当新鲜，且大小、成熟度一致，核少，无软化，无病虫害，外表没有机械损伤。较为有名的用于制作柿饼的品种有陕西富平的富平尖柿和山东青州的小萼子。

清洗去皮：将柿子置于清水中清洗并沥干，条件允许的情况下可用75%的消毒酒精擦拭外皮。用开水烫过的水果刀，削去柿子的外皮，去除顶皮、花皮，仅留柿蒂周围约0.5厘米宽的柿皮。保留削下来的柿子皮，后期晾干备用。

摆盘晾晒：将削好皮的柿子，间隔一定空隙放在大的托盘上（或者悬挂），置于阳光充足、通风良好的地方晾晒。柿子皮平铺于托盘上，进行同步晾晒。

捏果成型：晴朗天气晾晒3至4天之后，轻轻在垂直、水平方向压一下柿果，挤伤果肉，以促进软化、脱涩。一般再晾晒2天，果面干燥出现皱纹，进行第二次捏压，将果肉硬块捏碎，捏散心室。再晾晒3天，将果心自基部捏断，使果顶不再收缩，有核的品种要将核捏掉或挤出。整个晾晒过程，一般捏三次即可。原则上要捏至果肉不留硬块，且不可将柿果外层捏破。