【南瓜子吃生的好还是熟的好】南瓜子吃生的好还是熟的好？
南瓜子吃生的营养价值高 ， 吃熟的口味好 ， 可根据实际需要选择 。
南瓜子是为葫芦科植物南瓜的成熟种子 ， 味甘 ， 性平 ， 归胃、大肠经 ， 具有通便驱虫的功效 ， 临床可用于治疗大便秘结 ， 肠道丝虫、蛲虫、蛔虫、绦虫等病 。南瓜子生吃、熟吃都可以 ， 其主要区别在于生吃比熟吃的营养价值高、热量低；熟吃口感和味道更好 ， 但其炒制过程中部分营养有所流失 ， 药用价值有所降低 。大家可根据自己的实际需要进行选择（如减肥者生吃更好） 。
南瓜子含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、多种维生素及南瓜子氨酸等营养物质 。现代药理学研究发现南瓜子具有抗血吸虫的作用 ， 其中南瓜子氨酸是主要的药理活性成分 。
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