年糕怎么做好吃又简单 _云知道

蒸年糕怎么做好吃又简单
这年糕怎么做好吃又简单，蒸年糕的话，想要做的好吃又简单，可以把年糕切成条转这样放在锅里面蒸的话，做做出来的蒸年糕的话会更加的好吃。
年糕怎么做好吃姐们们我没有做过年糕？
我们老家的年糕就是用糯米做的~ 先把糯米洗一下,再泡一天~隔水蒸~ 蒸熟后,大伙儿一起捣碎,糯米饭熔到一起~ 再在板上撒点面粉,把捣好的年糕放在板上,趁热按一下,厚度均匀~~~ 等冷了,用刀切成一块块的就好了~ 年糕可以煮着吃,烤着吃,也可以切成小块,油炸着吃……
年糕怎么做好吃简单的方式
1、辣炒年糕
原料(2人份)：上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许
调料：李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤（清水）
做法：1、年糕用清水泡透，切0.5厘米宽均匀薄片；洋葱、青椒洗净切圈。
2、2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤，加盖闷煮两分钟后，加入蚝油收汁（约两分钟）。汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘。
3、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上。
【年糕怎么做好吃又简单】4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可。
2、杭式炒年糕
配料：
瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。
制作方法：
1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过，30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
3、彩虹年糕汤
配料：菠菜西红柿木耳紫菜蘑菇随意鸡蛋一只年糕2两一首可以不停听下去的歌
做法：西红柿木耳紫菜蘑菇放入水中滚汤后中火熬出鲜味，满屋香味中放松心带着笑意加入年糕，歌声中碎蛋花，放入菠菜，最后将蛋汁加入，装进自己喜爱的容器（这点也很重要），色香味和超感觉的彩虹年糕汤就出锅了。红，黄，绿，紫.....还有幸福的感觉自己体味吧，哈哈
如何炒年糕简单又好吃
年糕和梭子蟹一起炒好吃，做法如下：
准备材料：年糕1条、梭子蟹2个、青辣椒4个、红辣椒4个、生姜10克、大蒜5瓣、香葱1根
一、将梭子蟹处理干净，剁成块，再将蟹钳用刀略拍几下；