夏天榴莲的价格相对来说比较低 ， 很多人都会买一整个 ， 然后吃不下的就放冰箱中冷冻 ， 那榴莲放冰箱冷冻一年还能吃吗？
榴莲放冰箱冷冻一年还能吃吗 1 不建议再吃了 。
榴莲是属于一种新鲜的水果 ， 其中含有丰富的水分、糖分、纤维素、维生素和矿物质 ， 如果冷冻时间过长的话不仅会造成营养成分的流失 ， 而且还有可能会滋生细菌发生变质的情况 。
所以一般来说只建议冷冻1-3个月左右 ， 如果榴莲已经放在冰箱冷冻了一年的话 ， 那么为了人体健康着想 ， 是不建议再继续吃的 。
冷冻的榴莲和新鲜的有什么区别 2 口感会有所不同 。
新鲜的榴莲吃起来口感是比较绵软的 ， 经过冷冻之后榴莲的质地也会变硬 ， 此时可以直接吃或者解冻之后再吃 ， 如果直接吃的话那么就有像在吃冰淇淋的口感 。
而解冻之后再吃的话 ， 和新鲜榴莲的口感是差不多的 ， 只是在解冻的过程中需要注意避免时间过长发生变质的情况 ， 有条件的话建议最好是将其置于冰箱中冷藏解冻 。
冷冻的榴莲可以用烤箱烤吗 3 不建议直接烤 。
如果是刚刚从冰箱里面拿出来的冷冻榴莲 ， 那么是不建议直接用烤箱烤的 ， 不然不仅会影响到榴莲的口感 ， 而且还会导致营养成分的流失 ， 一般需要解冻至室温之后再烤 ， 在此期间可以先将烤箱预热 。
然后将解冻好的榴莲放入到锡纸盒中 ， 在榴莲的表面刷一层薄薄的食用油 ， 最后将锡纸盒放入烤箱 ， 200℃烤制15-20分钟左右就可以了 。
冷冻的榴莲会流失营养吗 4 会有一定的流失 。
在冷冻的过程中 ， 榴莲中所含的水分会结成冰晶刺破细胞膜 ， 而当解冻的时候 ， 细胞膜内的一些营养成分就会流失掉 。
【榴莲放冰箱冷冻一年还能吃吗,冷冻的榴莲和新鲜的有什么区别】 一般来说 ， 冷冻的温度越低、冷冻的时间越短 ， 所结成的冰晶就越小 ， 从而流失的营养成分就越少 ， 所以榴莲并不建议冷冻太长的时间 ， 建议最好是尽快吃完 。
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