1.用刀呈45度片切鱼片，鱼片中加入盐1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，放入鸡蛋清搅拌均匀，然后放入淀粉1勺腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐1勺，料酒1勺，腌制15分钟 。
【酸菜鱼的做法视频 酸菜鱼怎么做】2.酸菜洗净挤干水分，切为丝状，泡椒25g切碎，干辣椒3个剪成段状，姜1块切片，大蒜2瓣切片备用 。
3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，花椒以及干辣椒段，泡椒、酸菜一起翻炒半分钟，然后倒入适量清水煮开，放入鱼头鱼排煮5分钟，将腌好的鱼片逐片放入锅中，煮至变色后，放入盐一勺，鸡精一勺，白糖1g，胡椒粉1g，拌匀后盛出即可 。
推荐阅读
- dha的作用及功能,dha的作用,dha的功效与作用
- 沈从文的代表小说 沈从文的笔名是什么
- 维生素e的作用及养颜方法,维生素e的作用,维生素e的养颜方法
- 绿豆汤热的时候可以放冰箱吗,绿豆汤能和西瓜一起吃吗
- 鱼刺卡在喉咙怎么办,鱼刺卡在喉咙里怎么办,鱼刺卡在喉咙的窍门
- 养肝护肝的食物,秋季养肝护肝的食物,吃什么食物养肝护肝
- 干煸豆角的做法 干煸豆角怎么做
- 健脑的食物有哪些,哪些食物健脑,什么食物健脑
- 螨虫怎么去除,如何除螨虫,除螨虫的方法
- 梦见房子倒塌 梦见房子倒的寓意