刚摘的核桃怎么去青皮,核桃去青皮后怎么处理
【刚摘的核桃怎么去青皮,核桃去青皮后怎么处理】 朋友送了一些刚摘下来的核桃 ， 说是要自己处理一下 ， 把青皮去了才能吃 ， 那么刚摘的核桃怎么去青皮呢？核桃去青皮后怎么处理啊？
刚摘的核桃怎么去青皮 1 人工去皮 先在核桃的中间 ， 用刀横着划一圈 ， 再竖着划一圈 ， 然后再用手拧一下 ， 就可以将青皮取下来了 ， 然后再用铁刷子、细针、牙刷等工具 ， 将残余的青皮仔细清理一遍即可 。
自然阴干 刚摘下来的核桃 ， 可以直接放到通风处自然阴干 ， 等几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪时 ， 青皮会和核桃就会自然分离 ， 但需注意的是 ， 核桃如果有损伤的话 ， 有会出现发黑腐烂 ， 不合适这种方法 。
药剂脱皮 市面上有专门脱核桃皮的药剂 ， 如果青皮核桃量比较大的话 ， 建议直接购买药剂进行脱皮 ， 具体方法就是 ， 直接将药剂均匀喷在核桃表面 ， 再放置一天左右 ， 核桃青皮就会自动脱离 。
核桃去青皮后怎么处理 2 直接吃 核桃在去除青皮后 ， 里面的核桃仁是可以直接吃的 ， 而且核桃仁的营养丰富 ， 直接吃可以减少营养损失 。
晾干 新鲜核桃的含水量较高 ， 很容易发生变质 ， 所以核桃如果想要保存时间长一些的话 ， 则可以将其放在阴凉通风处晾干 。
核桃为什么要去皮吃 3 首先核桃的青皮中 ， 含有丰富的生物碱 ， 要是直接食用的话 ， 有可能会发生碱中毒 ， 其次部分皮肤较为敏感的人接触生物碱之后 ， 还有可能会发生过敏反应 ， 因此核桃的皮是不能吃的 。
而且核桃能吃的部分只有核桃仁 ， 核桃仁已经有坚硬的外壳了 ， 要是不将青皮去除的话 ， 不能将核桃充分暴露 ， 内部的核桃也就不能够进行食用及加工 ， 所以核桃需要去皮了才能吃 。
核桃青皮有什么作用与功效 4 虽然说核桃青皮不可直接食用 ， 但在中医验方中 ， 核桃青皮叫青龙衣 ， 可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症 ， 用来泡酒的话 ， 爱和可以治肝胃气痛 ， 胃神经痛 ， 急、慢性胃痛等病症 ， 因此核桃青皮是一味中药 ， 有很高的医疗价值 。
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