每次一到夏天 ， 鸡蛋就会很容易出现摇起来晃动的情况 ， 那鸡蛋摇起来晃动是不是已经坏了呢？
鸡蛋摇起来里面晃动是不是坏了 1 并不一定 。
鸡蛋之所以会摇起来晃动一般是因为三种原因所造成的 ， 即运输、细菌污染以及储存时间过长等 。
其中运输是因为鸡蛋在运输的过程中防震措施没做到位 ， 导致蛋黄膜破裂所造成的 ， 并不属于鸡蛋变坏的情况；而细菌污染和储存时间过长是因为鸡蛋放置的时间过长 ， 细菌在鸡蛋内部滋生所造成的 ， 是属于鸡蛋变坏的情况 。
鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不 2 建议最好不要吃了 。
现在大部分物流运输都做的比较好 ， 一般情况下是不会因为运输导致鸡蛋散黄的 ， 如果鸡蛋散黄了的话 ， 那么很有可能是因为放置时间过长或者是细菌滋生所导致的 。
虽然没有发臭的情况 ， 但是鸡蛋中所含的营养成分已经开始流失了 ， 而且食用之后还可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状 ， 所以是不建议再继续吃的 。
鸡蛋有黑色斑点能吃吗 3 视情况而定 。
鸡蛋上的斑点一般可分为两种 ， 一种是雀斑斑点 ， 一种是暗斑 。 对于雀斑斑点来说 ， 主要是因为鸡蛋壳的钙质以及色素在鸡蛋壳上分布不均所造成的 ， 这种鸡蛋是可以继续吃的 。
还有一种暗斑是因为在高温条件下放置时间过长 ， 鸡蛋中滋生大量细菌、霉菌等微生物所造成的 ， 这种情况下的鸡蛋含有大量的毒性物质 ， 是不建议再继续吃的 。
怎么保存鸡蛋半年不坏 4 视环境温度而定 。
鸡蛋中含有较多的营养物质 ， 其保存时间与环境的温度、湿度等因素有很大的关系 ， 如果环境温度并不高的话 ， 建议可以直接将其置于室温下保存 ， 并大头朝上、小头朝下 ， 这样可以保存较长的时间 。
【鸡蛋摇起来里面晃动是不是坏了,鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不】 如果环境温度比较高的话 ， 那么建议最好是将鸡蛋放在冰箱中冷藏保存 ， 且同样需要大头朝上、小头朝下 ， 需要注意的是 ， 不论是哪种方法进行保存 ， 都不建议将鸡蛋先经过清洗 。
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