端午节的时候大家都会包粽子吃 ， 但家里今天包完的时间太晚了 ， 打算明天再煮 ， 那么生粽子隔夜煮需要泡水里吗？
生粽子隔夜煮需要泡水里吗 1 【生粽子隔夜煮需要泡水里吗,生粽子煮一个小时能熟吗】 不需要泡水 。
生粽子是可以隔夜煮的 ， 但是不宜泡在水里保存 ， 因为细菌微生物比较容易在水里面繁殖 ， 要是把生粽子在水里泡一夜的话 ， 是很容易变质坏掉的 ， 并且即便是没有坏掉 ， 里面的食材在经过一夜的泡制后 ， 味道和营养都会大大流失 。
所以生粽子要想隔夜保存的话 ， 最好是在包好后放入冰箱冷藏 ， 因为冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖 ， 并且在延长食物保存时间的同时 ， 还可以达到保鲜作用 ， 将生粽子放入后 ， 不仅不会变质 ， 味道和营养也都能保存的比较好 。
生粽子煮一个小时能熟吗 2 根据情况看 。
生粽子煮一个小时是否能熟 ， 主要与使用的锅具相关 ， 因为粽子主要是以糯米为原材料制作的 ， 再加上用粽叶包裹 ， 是属于不太容易加熟的食物 ， 要是用普通锅煮的话 ， 一般需要3-4个小时左右 。
但要是用高压锅煮的话 ， 一个小时是有可能熟的 ， 因为高压锅可以把水相当紧密地封闭起来 ， 水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散出去 ， 锅内形成呈一个高温高压的环境 ， 食物是很容易被加熟的 。
粽子煮好了要捞出来吗 3 要捞出来 。
粽子煮好了是要捞出来的 ， 但并不需要在煮好后立马捞出来 ， 因为经过高温煮沸的水 ， 相当于经历了一遍杀菌消毒 ， 粽子继续放在里面一段时间 ， 是不会变质的 ， 并且将粽子继续放在水里焖一段时间 ， 可以粽子更入味 ， 也可以使粽子的口感更软烂一些 ， 所以粽子在煮好后 ， 最好是用余温继续焖煮一段时间再捞 。
粽子煮好了要怎么存放 4 悬挂保存 粽子夏天的一种节庆食物 ， 而夏天的温度是比较高 ， 不注意保存很容易发霉变质 ， 所以粽子要是放在常温下保存的话 ， 最好是将其悬挂保存 ， 避免受压 ， 可以使其保存的时间长一些 。
冰箱保存 但粽子要想保存更长时间的话 ， 那么最好是放入冰箱保存 ， 只不过冷藏区相对于冷冻区能保存的时间也更短一些 ， 所以要是短时间内吃不完的话 ， 就放入冷冻区保存 。
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