
青桃子可以吃吗没熟的青桃子不能吃
桃子中含有丰富的营养物质,但是没有熟的青桃子中会含有大量的有机酸 。有机酸对于肠胃会有一定的刺激作用,所以不能过量食用,偶尔食用一个两个是不会对人体产生什么影响的 。如果我们在买桃子的时候,买到没熟的桃子,可以利用一些方式对它进行催熟 。水果催熟是家里最常用的方法,我们可以将没熟的青桃子与熟透了的苹果和梨放在一起 。熟透了的水果会释放出大量的乙烯,而乙烯有催熟的作用,所以将它们放在一起密封2~3天,就会让桃子快速催熟了 。除了这种方法外,还可以将桃子放入大米中,也可以起到催熟的效果 。
桃的功效与作用
桃有补益气血、养阴生津的作用 。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者 。中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效 。桃主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症 。
养阴补虚
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚 。适宜与久病体虚或是虚劳的补益 。
生津止渴
润喉去燥,使人清爽舒适 。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
活血祛瘀
促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证 。可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗 。
通便
可以润滑肠道,刺激排便 。
调经
缓解痛经,或是经期腰痛 。
平喘
降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用 。
抗凝血作用
桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗 。
消斑
桃还具有抗击黑斑的效果,能深层清洁皮肤,防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害 。经常和使用电脑办公的女性,以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性,不妨多吃一些 。
增加肌肤弹性
桃,特别是水蜜桃,含有天然收敛成分,可以增加肌肤的弹性,防止皱纹产生,对于假性皱纹和细小皱纹还具有修复的作用,加之气味芳香浓郁,一直是爱美女性的最爱 。
对肌体的调节作用
吃新鲜桃子有助于缓解神经系统,因为它对肌体有调节作用 。
美容养颜
桃子的营养还善走皮表,《大明本草》中说,将桃晒成干(桃脯),经常服用,能起到美容养颜的作用 。自古以来一直是宫廷美容秘方中不可缺少的食材,常吃能够使皮肤细腻洁白,脸颊红润,犹如擦了天然有效的润肤霜一样 。久坐办公室的女性,因为工作无法照射充足的阳光,或略显脸色苍白,不妨将桃子作为日常水果经常食用,又滋润面色又营养好吃 。
桃子的食用方法
养血润燥桃果酱
将熟桃子4只(约500克)去皮核,把肉刮入锅中,另加洗净的桑葚(约250克),再加白糖(约250克)及水(约500毫升),共煮沸,再用文火煎至糊状,搅成浆状后,放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各约100克)再煮沸10分钟左右后,待温即可取食 。此百果桃酱具有养血润燥通便之功 。
清热脆桃西瓜杯
取约1000克重的小西瓜,从中间切开,挖出瓜瓤,去子另放,所剩瓜皮即为西瓜杯 。将脆桃2个(约250克)去毛洗净,切小片(去核),香蕉2只(约250克)去皮切片,李子8个(约150克)洗净,切片去核 。将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合,加入白糖搅匀,分装入两个西瓜杯中,置冰箱内冷冻30分钟后即可食之 。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功,可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症 。
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