对于早餐 , 不同的季节 , 我们应该顺应季节的变化变着花样吃 , 进入秋天 , 暑气还未消气后又干燥 , 加上人们刚经过了一个长长的夏天 , 肠胃需要调节 , 所以秋天的早餐喝一碗热粥是最好不过的 , 可以解秋乏 , 降秋燥 。
古人认为“晨起食粥 , 推陈致新、利膈养胃 , 生津液 , 令人一日清爽” 。给大家分享6道小米粥的做法 , 花钱少 , 营养好 , 而且老少皆宜 , 做法又特别 简单 , 一起来看看吧!
一、小米南瓜粥

【材料】:小米30克 , 南瓜70克 , 红糖20克
【做法】:1、准备好材料 , 小米用凉水淘洗干净浸泡半小时后左右 , 南瓜去皮切成小块 。
2、锅中倒入适量水 , 把浸泡好的小米放入锅中 , 大火煮开 。
3、再把切好的南瓜块一起放入锅中 , 煮开后转中小火 。
4、煮至小米变浓稠 , 南瓜酥烂 , 加入适量红糖就可以关火 。
二、绿豆小米糯米粥

【材料】:糯米100克 , 绿豆100克 , 小米50克 , 冰糖适量
【做法】:1、准备好材料 , 糯米淘洗干净后用清水浸泡一下 , 小米用清水冲洗干净后也浸泡15分钟 。
2、绿豆淘洗干净后沥干水分 , 直至绿豆表面干燥 。
3、取一锅 , 把晾干的绿豆放入锅中 , 中小火把绿豆炒至稍微开裂就可以关火 。绿豆想要省时就先把绿豆放锅中炒一下
4、把浸泡好的大米 , 小米和炒好的绿豆一起放入锅中 , 加入足量的水 。
5、大火煮10分钟后转中小火 , 这时候的绿豆已经开始开花了 , 继续焖煮15分钟左右后加入适量的冰糖就可以关火 。
三、山药小米粥

【材料】:小米150克 , 山药1根 , 冰糖适量 , 枸杞1小把
【做法】:1、准备好材料 , 先把小米淘洗干净后用温水浸泡一下 。
2、山药去皮后清洗干净 , 切成小段 , 山药去皮后放在清水中可以防止变黑 。
3、取一砂锅 , 倒入适量热水 , 把小米放入锅中 。
5、等小米煮开后把去皮的山药一起放入锅中 。
6、大火转小火 , 焖煮20分钟 , 小米变浓稠 , 山药变软糯加入适量的冰糖 。
7、等冰糖融化后 , 就可以熄火了 , 熄火前放入洗净的枸杞 , 即可 。
四、紫薯小米粥

【材料】:小米60克 , 紫薯1个 , 冰糖适量
【做法】:1、准备好食材 , 先把小米淘洗干净 , 紫薯去皮后切成小块 。
2、砂锅中放适量的清水 , 把淘洗干净的小米放入 , 再把切成块的紫薯放入 。
3、煮开后用勺子撇去浮沫 , 转小火 。
4、20分钟后加入适量冰糖 , 等冰糖融化后熄火焖10钟即可 。
五、板栗银耳小米粥

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