3、未煮熟的豆浆不能喝：生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状 。
隔夜的豆浆能喝吗
隔夜的豆浆不能喝，因为隔夜的豆浆中蛋白质会凝固，喝了后会对身体造成不良的影响 。具体分析隔夜的豆浆不能喝的原因，如下所示：
1、豆浆容易变质：豆浆含有容易消化吸收的植物优质蛋白质，隔夜会比较容易变质 。
2、隔夜容易滋生细菌：豆浆是属于蛋白质类食物，隔夜后会比较容易滋生细菌 。
3、营养流失：任何食物隔夜后其营养都会有所损失，豆浆不例外，可以考虑把豆浆用瓶子封装好放到冰箱急冻室即可保险较长的时间 。当然无论如何效果都会差点的，所以，隔夜的豆浆不能喝 。
豆浆的好处与坏处豆浆中含有的钙磷元素以及蛋白质，能够辅助增强体质、提高骨密度，适合体虚、缺钙的人群食用 。
长期喝豆浆的好处和坏处 长期喝豆浆的好处和坏处
长期喝豆浆的好处和坏处 。豆浆是大豆制品，无论是男人还是女人，常喝都是对人体有益的，主要原料为大豆，加水稀释后，大豆所含的营养成分，豆浆都含有，看看长期喝豆浆的好处和坏处 。
长期喝豆浆的好处和坏处1长喝豆浆的好处
豆浆是大豆制品，无论是男人还是女人，常喝都是对人体有益的！网上传“男喝牛奶、女喝豆浆”也只是相对来说的 。
豆浆，主要原料为大豆，加水稀释之后，大豆所含的营养成分，豆浆都含有，比如：蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、大豆低聚糖、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钾等矿物质，以及植物固醇、大豆皂甙、大豆异黄酮等 。
虽说，豆浆对于女性、特别是更年期的女性来说，尤为适宜，可以起到调节雌激素水平的作用，有利于骨骼健康 。但是对于男性来说，豆浆更是一种健康饮品，可以在补充蛋白质的同时，有利于控制体重，增长肌肉 。
首先、男性经常在外有应酬，所以避免不了要喝酒，或者吃一些高脂肪食物，而豆浆中含有大豆磷脂，大豆磷脂具有促进肝脏脂肪代谢，保护肝脏、减少肠道对胆固醇的吸收，适量的补充磷脂可以减少脂肪肝的发生，且能促进肝细胞的再生 。所以每天喝适量的豆浆就可以起到补充作用 。
其次、豆浆中还含有大豆磷脂、不饱和脂肪酸、大豆皂甙、植物固醇等都有助于调节血脂和降胆固醇，且对于改善大脑功能和增强记忆力有好处，所以，如果是长期做脑力劳动的`男性尤为适宜 。
由此可见，豆浆并不是只适合于女性来喝，男性也无需一听到“喝豆浆可以提高雌激素水平”就不敢再喝，大豆异黄酮调节雌激素水平，男性体内也是存在雌激素受体的，同样对男性起着有益的生理作用 。（比如预防前列腺炎）所以，男性也可以牛奶喝豆浆同时来喝，起到一个营养互补 。
长喝豆浆的坏处
豆浆享有“植物奶”的美誉，常饮豆浆，对身体大有裨益，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素 。
不过，在手持一杯豆浆畅饮时，你也许忽略了豆浆中含有的一些特殊物质 。在饮用前看看以下这些注意事项，让豆浆变得更为营养和可口 。
煮：泡豆4小时100摄氏度高温煮沸
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质加热到80摄氏度～90摄氏度时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，其实此时豆浆是没有熟的，饮用生豆浆容易发生恶心腹泻等中毒症状 。
只有经过烧熟煮透，有害物质才会全部破坏 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100摄氏度的高温下煮沸，再加热3～5分钟 。
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