山茶油怎么吃做饭好吃不山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌饭等，也可以用于炖汤，炒菜食用 。
山茶油是从油茶树的茶籽去壳、粉碎、榨取而来，其中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、茶多酚、皂苷、维生素E等，用于日常烹饪饮食，可以补充一定的膳食营养 。
山茶油食用方便，既可直接生食拌菜，也可以炒菜、炖汤等食用，可制成如茶油炖鸡、茶油炒番石榴叶等佳肴 。茶油营养超过橄榄油，烟点高达230度，非常适合中国式的高温烹饪 。
热炒：山茶油炒菜可以保证菜品色香味俱全，不油腻，营养成分不丧失，色泽鲜美口感好 。
凉拌：普通食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌 。山茶油无需加热，直接凉拌食用，口味爽滑，色泽靓丽，清淡不油腻 。
煎炸：普通食用油烟点较低，高温加热容易冒烟，产生的过氧化物对人体有害 。山茶油含有抗氧化物维生素E，烟点高达230℃，煎炸无油烟，不易变质，口感香酥 。
烘烤：烘烤前在食物表面涂一层山茶油，不易糊焦，鲜香酥脆 。
煲汤：煲汤时或者汤煲好后加一点山茶油，清香更美味 。
清蒸：在清蒸时或者清蒸后加入一点山茶油，使美食更加鲜美的同时保持了食物的原味 。
山茶油属于食物，虽有一定的益处，但也不可过量食用 。且食物不能代替药物，如有其他不适，请及时就医 。
山茶油的最佳食用方法现如今，人们对食用油的要求越来越高 。在市面上，食用油的种类也有很多，山茶油就是很多人的选择之一 。那么，山茶油应该怎么吃最好呢？在这里，为大家解答一下吧 。
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山茶油的最佳吃法
凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点 。
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热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法 。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻 。
煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害 。而山茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油 。
烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦 。
汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美 。
清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮 。
以上就是关于山茶油的介绍，希望对你有所帮助 。
野山茶油怎么吃最佳野山茶油的N种吃法
一、烹饪食用
煮汤：在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美 。
清蒸：可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更富清香 。
烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香 。
煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化 。
二、直接饮用
（便秘秘方）配方：蜂蜜5ML，茶油10-15ML，可在早上空腹喝，一天的维生素全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，对便秘有奇效 。
三、几种常见配方
1、糖尿病用法：取适量山茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次 。
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