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玉兰菇的功效与作用( 三 )

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白玉菇的适用人群：一般人群都可食用
如何挑选白玉菇？
好的白玉菇外形圆润、大小均匀 ， 通体洁白 。要选外表么有破损的 。大多白玉菇是在超市销售 ， 有独立包装 ， 应选择品质有保障的\’商家 。
白玉菇的储存方法：
一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周 ， 不过尽早使用为宜 ， 而且应低温冷藏保存 。
将白玉菇放入沸水锅内氽一下捞起 ， 凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可 ， 亦可作为荤素菜的配料使用 ， 白玉菇是过年过节亲戚朋友聚餐的一道好食材 ， 大家可以多吃点白玉菇 ， 白玉菇不仅能够给大家带来味蕾的享受 。还有很好的营养价值 。
白玉菇的食用价值2白玉菇怎么做汤
1、白玉菇做汤前 ， 洗干净 ， 先用水先浸20分钟
2、锅的水烧开后 ， 将白玉菇放入 ， 加一些姜丝
3、肉切好 ， 用生粉和盐先腌一下
4、白玉菇煮了五六分钟后 ， 将肉倒入 ， 两分钟后打一个鸡蛋进去 ， 煮熟即可 。
孕妇能吃白玉菇吗
孕妇能吃白玉菇 。因为白玉菇有增强免疫力的功效 ， 能够增强孕妇的免疫力；白玉菇的营养价值很高 ， 能够补充孕妇的营养 。
一、增强免疫力：白玉菇含有较高的蛋白质 ， 因此 ， 白玉菇的有效成分能够增强T淋巴细胞功能 ， 从而提高机体抵御各种疾病的免疫力 ， 从而增强孕妇的免疫力 ， 是胎儿健康发育 。
二、营养价值高：白玉菇含有多种氨基酸、抗癌多糖和十多种微量元素 ， 是一种高蛋白低脂肪的美食 。比如 ， 含有铁、锌、钙、镁、钠、钾等微量元素 。所以 ， 孕妇可以经常吃可以白玉菇 ， 来补充人体所需的微量元素的不足 ， 从而补充营养 。
白玉菇和香菇混着吃会不会中毒
白玉菇和香菇混着吃不会中毒 。食用菌一般都可以混合吃 。
白玉菇的食用价值3白玉菇的营养价值
白玉菇的营养价值是极其丰富的 ， 被誉为食菌类中的“金枝玉叶” 。人们喜欢吃白玉菇的首要一点是营养丰富 ， 含有机体所需要的营养物质 。白玉菇是含有较高营养价值的食物之一 。其原因包含以下几点：
1、白玉菇与其他蔬菜相比蛋白质含量较为丰富 ， 而且必需氨基酸种类齐全、含量高、组成合理 ， 容易被人体吸收 ， 是植物蛋白质的顶峰 。
2、白玉菇含有多种维生素和丰富的矿物质元素 ， 如K、Ca、Na等 ， 可改善人体的新陈代谢 ， 降低机体胆固醇含量 。
3、同时白玉菇的多糖体能够起到防癌抗癌的作用 。
世界各地的菌类科学工作者 ， 都认为此种食物是最适宜人类食用的一种优良食品 ， 能够合理的改善人类食物结构 。为了保持身体的多物质平衡和健康 ， 白玉菇应该长期食用 。
白玉菇炒肉片
这道白玉菇炒肉片做法简单 ， 非常适合新手起步 ， 也适合家庭主妇制作满足美味营养的菜品 ， 更是一道非常大众化的家常菜系 。在分类上白玉菇炒肉片分为消化不良食谱 ， 意思是食用可帮助消化的菜 ， 口味清香 ， 脆嫩鲜滑 。
1、准备好制作主料：白玉菇:150克 ， 猪肉:200克 。准备好制作辅料：姜适量 ， 蒜适量 ， 葱:适量 ， 香菜:适量 ， 生粉:适量 。

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