高压锅煮粥喷气后多久关火一般五分钟即可 。
高压锅煮粥的时间和粥的材料以及数量有关，如大米粥、小米粥的话，比较容易熟，一般喷气后继续煮五分钟即可熟，但煮红豆薏米粥、八宝粥等难熟的材料，就需要先将这些材料提前浸泡，等其吸入足够的水，然后再煮，熟得速度就快一些，但也需要在喷气后煮五分钟左右 。
高压锅的主要作用是加快炖煮食物的效率，高压锅可以煮粥、煲汤等，但要正确使用，如果使用不当，可能会发生爆炸，使用前注意检查减压阀、安全阀、出气嘴是否通畅，不能使用过大的限压阀，不能堵塞出气阀 。对于使用较长时间的高压锅，要检查密封胶圈是否老化，如果不能确定，建议一年更换一次 。
停火后多久打开
一般需要10分钟才能打开 。到时间后，将高压锅从炉上移出，自然冷却10分钟左右打开锅盖 。若时间急促，建议粥做好后，关掉火，可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却 。
或者直接把高压锅拿到水龙头底下冲冷水，也能快速冷却，通常高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，大约15-20秒钟拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可 。
高压锅煮粥上气后一般要多少分钟压力锅煮粥上气后小火煮20分钟 。
【高压锅煮粥喷气后多久可以关火 高压锅煮粥喷气后多久】压力锅煮粥方法：
用料：大米、清水
1、大米用清水淘洗三遍，淘米的时候不要过于使劲揉搓大米，会使得营养流失 。
2、洗好的大米沥干水分，放入压力锅 。
3、压力锅里加入清水 。煮白粥喜欢喝稠的，米与水的比例为1:10 ；喜欢稀一点的，米与水的比例为1:13 。
4、压力锅先大火煮，上汽后转小火煮2分钟就可以关火 。
5、压力锅没有汽了，就可以打开锅盖，把粥勺到碗里，喝粥了 。
高压锅煮粥上气几分钟可以好高压锅煮粥上气一般10分钟左右可以好 。
高压锅又叫压力锅 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用具 。高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高 。
稀饭高压锅上汽后压多久稀饭高压锅上汽后压20分钟左右，因为用高压锅煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1：3为宜，因为有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量 。
刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤—-”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟 。
烹煮小技巧：
1、高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失 。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失 。
2、高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的 。国外研究发现，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44% 。
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