红薯|摩围云中听——《儿时的零食》桑葚|大人|彭城|苗乡|花生地

（来源：彭水电视台）
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《儿时的零食》
◆韦健华
现在的孩子一说到零食就会想到炸薯条、棒棒糖、彩虹糖……而且，现在孩子们的零食真可谓是品种繁多、品味齐全，甚至千奇百怪，现在孩子有吃不完的零食，多得让大人怕孩子吃多了不吃饭和发胖的地步。现在的厂家吸引孩子们嘴巴的招数也是一个比一个多，一个比一个精。然而，我还是小孩子那个时代的零食跟现在孩子们的零食相比，真是天壤之别。
喜欢吃零食似乎是小孩子的天性，哪个时候都不例外，但在我小的时候，小孩子对零食的渴望更强烈——因为，那时的零食不仅解嘴馋，还承担着补充肚子的“责任” 。那个时代小孩子的零食基本上不是买的，而是找的。当然，也有逢年过节时，大人给一两分钱到商店去买一分钱两颗、一分钱一颗的硬糖或两分钱一小块饼干，还有大人参加别人的婚礼带回来一点糖饼，那是极偶然，是个例，甚至是奢侈的。绝大部分零食是我们这些小孩子自己找的。
我们找的零食是多种多样的。我们能找的“高档”些的零食就是到收获过的红薯地、花生地里淘漏收在地底下的红薯与花生来烤了吃。红薯、花生对我们这些厂里的子弟来说是高档的零食，对农村的孩子来说可是他们的主食呀！绝大多数的零食是我们在山野之中找的，我们那时的小孩子更多的是把野果、野生植物的根块当零食。
我上小学时，放学途中要经过一些田埂、小山坡，这些地方有许多可吃的野果，如，像柿子、只比筷子稍大一点的悬钩子，当地叫糖果酿酿的金樱子，筷头大小、形像苹果的火把果，大人拇指大小、当地叫鸟犁的糖梨果等等；这些野果基本上是肉薄籽多，籽涩，肉有些甜但不是很甜，但我们却吃得津津有味。最好吃的还是那些生在荆棘里的刺萢和桑树上的桑葚。那些荆棘刺上的刺萢也叫茅莓、山莓，园状，小指头或拇指头大小，成熟后有紫色和红色的，汁多，很清甜，比现在那些种出来的草莓好吃。桑葚生在桑树上，成熟后是紫色的，很甜，汁多，吃多了舌头一时会被染成紫色的，好几天才能恢复原色。刺萢和桑葚成熟的季节就是我们这些小孩子最高兴的日子。
山野之中，还有一些植物可以让我们当零食。一些棘刺新长出来的嫩枝把皮剥了，虽说不是很甜，但可以吃。茅根洗干净后放在嘴里嚼，清甜甘洌。还有一种当地叫“鸡仔”的植物，这种植物地面上部分的叶与茎上有一些绒毛，地下面的根块也只有筷子一半粗，多是五六公分长，把根的外皮剥掉放在嘴里嚼，有些甜，像薯类的味道。
我们不但吃“素”零食，还有“荤”零食。除了吃植物零食，我们还把一些昆虫当零食，多是野蜂蛹和蚂蚱。我们发现野蜂窝时就将点燃的干草丢在上面把野蜂赶走后取来那蜂窝，就直接把里面的野蜂蛹取出来生吃了。那蜂蛹又嫩又甜，可好吃了。蚂蚱是烧烤了才能吃的，我们抓来蚂蚱堆起干草烤，烤熟了吃又香又脆。谁知道，我们当时在山野之中抓来吃的野蜂蛹和蚂蚱竟是现在价格不菲的高蛋白绿色食品。但现在想想，那些零食还真是比较“绿色”与“生态”的。

红薯|摩围云中听——《儿时的零食》

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