蟹粉狮子头最正宗的做法 蟹粉狮子头( 三 )


流连忘返
把青菜心洗净之后放进油锅里面,然后加一些肉汤烧开,把搅拌好的肉全部都挤成肉丸,放在菜心上面,加上一些蟹黄 。然后上面继续盖着菜叶,加上盖,放到锅里面,微火焖两个小时左右就好了 。这道菜的肥瘦比例大概为7:3,主要是看制肉馅儿的火候以及炖制的火候 。同时狮子头本身就是一道不可多得的美食 。很多人在喜欢的过程中也会根据不同的口味加一些调料,在好吃的同时也会让人流连忘返 。
家常福利
并且狮子头的肉质非常的细腻和鲜嫩,因为做法不同,所以狮子头有很多种的样式 。在蒸煮的过程中也一定要把握一定的火候以及用的材料,否则的话最后就得不偿失了 。所以在学会了做蟹粉狮子头之后,绝对是家常福利,毕竟自己手工就能够做到美食也是一种幸福感 。

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