煲仔饭的做法大全煲仔饭的家常做法如下：
主料：大米1杯、清水适量、土豆1个、胡萝卜1个、香菇3朵、牛肉肠2根 。
辅料：食用油适量、味极鲜适量、葱花姜末适量、盐1勺、蚝油1勺、小香葱2根 。
1、大米淘洗干净 ， 放入砂锅中 ， 加入适量清水 ， 小火焖煮熟 。
2、香菇洗净切成花 ， 剩余的和菜放在一起 。
3、土豆、胡萝卜去皮茄丁 。准备葱花姜末 。
4、牛肉肠切成片 。
5、炒锅烧热倒油 ， 下葱花姜末炒香 。
6、下入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀 。
7、加盐、味极鲜 ， 翻炒均匀 。
8、放在煮熟的米饭上 ， 摆上牛肉肠、香菇 ， 盖上矮子 。盖子焖煮5分钟 ， 关火后再焖10分钟就好了 。
煲仔饭的做法及配方煲仔饭的家常做法如下：
主料：大米1杯、清水适量、土豆1个、胡萝卜1个、香菇3朵、牛肉肠2根 。
辅料：食用油适量、味极鲜适量、葱花姜末适量、盐1勺、蚝油1勺、小香葱2根 。
1、大米淘洗干净 ， 放入砂锅中 ， 加入适量清水 ， 小火焖煮熟 。
2、香菇洗净切成花 ， 剩余的和菜放在一起 。
3、土豆、胡萝卜去皮茄丁 。准备葱花姜末 。
4、牛肉肠切成片 。
5、炒锅烧热倒油 ， 下葱花姜末炒香 。
6、下入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀 。
7、加盐、味极鲜 ， 翻炒均匀 。
8、放在煮熟的米饭上 ， 摆上牛肉肠、香菇 ， 盖上矮子 。盖子焖煮5分钟 ， 关火后再焖10分钟就好了 。
煲仔饭的做法导语：煲仔饭相信大家都吃过吧 ， 但是它的做法有哪些呢 ， 我把它的做法大全推荐给你吧 。
煲仔饭的做法大全腊味煲仔饭
材料：瘦腊肉 ， 洋葱半个 ， 胡萝卜1根 ， 土豆1个 ， 腊味香肠1根 ， 现蒸米饭半锅 ， 老抽 ， 鸡精适量 ， 盐
做法：
1.米淘洗净 ， 用电饭锅蒸上 。
2.瘦腊肉切成薄片 ， 用清水泡5分钟 ， 把咸味去掉一些,沥干 。
3.洋葱、土豆、胡萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成小丁 。
4.腊味香肠冲一下 ， 切成薄片 。
5.锅内热油 ， 大火 ， 将土豆丁、胡萝卜丁入锅翻炒 。
6.炒至变软、加入香肠片、腊肉片、洋葱丁一起翻炒 ， 其间可倒一点儿水 。倒入两勺老抽、适量盐、鸡精 ， 炒1分钟关火 。
7.此时米饭已熟 ， 按键跳起 。将炒好的煲仔材料倒在米饭上 ， 关盖 ， 按下按键 ， 等按键下次再跳起后 ， 开盖 ， 将材料与米饭拌匀 ， 就能开吃啦!
家常煲仔饭
材料：菜心几根 ， 肉片 ， 米
做法：
1.肉片的腌制方法：瘦肉切片 ， 咸金桔去核剁碎加入肉片中 ， 再加点糖、酱油腌好 ， 然后加生粉水拌匀 ， 放两滴麻油再拌一下 ， 拌好的肉片最好再腌上半个小时以上 ， 这样就入味了 。
2.煮煲仔饭：米最好选用丝苗米、油粘米 ， 最好不要用东北大米 ， 米和水的比例是1：1 ， 米洗好后如果有时间最好先浸泡一下 ， 然后倒入沙煲里 ， 小火煮开 。
3.待米饭开始收水起虾眼时就可以把肉片放进饭里 ， 盖上盖子 ， 小火慢慢焖至闻到饭香 ， 熄火 ， 继续焖上5分钟 。
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