6.包成包子 。
7.依次做好全部 。
8.放到温暖的地方发酵后蒸熟即可 。
做法四
材料
小麦面粉500克，猪肉500克，酵母粉5克，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，蒜2瓣，生抽1汤匙，甜面酱1汤匙，水250克，白糖40克，植物油1汤匙 。
做法
1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁 。
2、蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒 。
3、炒至表面稍有点带焦黄色，放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味，翻炒均匀，放入少许清水小火焖五分钟，汤汁差不多收干的时候就可以出锅了 。
4、约400克的面粉混合酵母和白糖，加入250克清水搅拌均匀，放到温暖的地方发酵一个小时左右 。
5、发酵至3倍左右大的面团，样子较稀，没关系，慢慢再加入100克的面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再醒发15分钟 。
6、面板上撒上少许干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，将小剂子一一按扁，擀成中间稍厚周围稍薄的面皮 。
7、放上酱肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯进行二发，20分钟，大火蒸12-15分钟即可，关火后不要马上揭盖，虚火继续蒸5分钟即可 。
小诀窍
为了节约时间，我通常会最先发面，发面的功夫正好用来做酱肉，酱肉做好放凉的空档，就用来处理面团、擀皮这些 。
做法五
材料
中筋面粉300克，水160克，酵母3.5克，白糖适量，盐适量，猪肉馅料少许 。
做法
1.面粉加水和酵母揉成团 。
2.然后装入抹油的保鲜袋中 。
3.发酵至两倍大 。
4.然后揉均匀 。
5.揉至表面光滑 。
6.分成12份 。
7.然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路 。
8.包入馅料 。
9.包好 。
10.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸 。
11.再次醒发 。
12.然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖 。
7种素馅包子好吃的做法营养健康全素馅包子超级好吃 营养好吃全素馅包子，也是我最爱吃的！素馅包子有很多种，以下是我做过的7种素馅包子调馅方法 。最后会讲解怎么发面 。
一、木耳鸡蛋胡萝卜馅包子
1.木耳提前3小时泡发 。
2准备2个鸡蛋，打散，煎至鸡蛋碎，倒入盆里 。(几个鸡蛋按馅的多少来定)
3.胡萝卜切片，和泡发好的木耳下锅焯一下 。捞出用水冲凉 。把胡萝卜片和木耳攥下水分，切碎装盆 。(不用攥的太干，一点水分没有太干不好吃了)
4.粉丝用开水烫软，切段 。葱洗净切碎，放入盆里 。
5.盆里放盐、十三香、鸡精、生抽、油适量拌匀 。
6.包好醒发20分钟，大火蒸18分钟，关火焖5分钟掀盖，装盘开吃 。
二、蘑菇油菜馅包子
1.油菜去根洗净，我用的是鲜蘑，蘑菇去根，撕条洗净 。(用干香菇得提前泡发，不用焯水)
2.锅里到入水，放一点盐，一滴油，倒入油菜烫一下，捞出冲凉 。在把蘑菇倒入锅中焯熟，捞出冲凉 。(焯青菜放油防止变色，新鲜的蘑菇必须得焯一下)
3.把油菜和蘑菇攥下水分，油菜切小段，蘑菇切丁，葱洗净切碎 。
4.起锅烧油，油热倒入蘑菇丁，倒入适量酱油炒一下，装盆 。
5.盆里倒入切好的油菜，放盐、白糖、鸡精、十三香、油适量拌匀 。
6.包好醒20分钟，大火蒸18分钟，关火焖5分钟 。装盘开吃 。
三、酸菜馅包子
1.酸菜洗两遍，切碎 。葱洗净切碎装盆 。(不喜欢吃酸些的，可以泡一会，或多洗几遍就不怎么酸了)
2.放入盐、十三香、鸡精、生抽、油适量搅拌均匀 。(盐少放，因为酸菜用盐腌制的 。)
推荐阅读
- 包粽子有哪些馅料做法 粽子馅料大全
- 韩国拌饭的做法大全 韩国拌饭
- 茴香饺子的做法 茴香饺子怎么做 茴香馅饺子
- 晕车恶心想吐怎么缓解 简单几招助你摆脱晕车不适！
- 家居清洁用品 10个简单安全的清洁剂配方
- 朋友搬新房简单的祝福语
- 饺子馅放一夜发酸了怎么办
- 飞车情侣名字大全简单
- 干吃汤圆简单做法窍门 干吃汤圆
- 冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法 冬瓜炖排骨的做法