沙糖桔的功效与作用
一、防治贫血 。维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁 ， 促进肠道对铁的吸收 ， 提高肝脏对铁的利用率 ， 有助于治疗缺铁性贫血;
二、增强免疫力 。增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力;
三、预防心脑血管病 。改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢 ， 预防心血管病;
四、促进牙齿和骨骼的生长 ， 防止牙床出血;
五、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢 ， 延长肌体寿命 。
沙糖桔的功效和副作用3桔子的挑选与存放
桔子的采购
一共有2种采购方式 ， 2种用途都不同 ， 采收时间有异 。通常 ， 鲜销果实可比加工果实早采 ， 外地鲜销的可比本地鲜销的早采 ， 贮藏的.果实可比鲜销的果实早采 。作为鲜销的果实 ， 采后要进行清洗、打蜡、分级、包装的处理 ， 以提高果实的商品性 ， 增加收益 。
桔子简易贮藏法
在箱或筐的底部 ， 垫上两张大报纸 ， 再用裁好的报纸 ， 逐一包好每一个桔子 ， 然后将包好的桔子依次排列在箱内放好 。一层桔子隔一张大报纸 ， 最多只能叠五六层 ， 因为太多层易压坏 。此法最好用报纸或其他吸湿性强的纸 ， 这样才能使桔子保持水分 ， 不致于干瘪 。桔子放干了 ， 可将干桔子放于凉开水中浸泡24小时 ， 再剥皮就好剥了 。如果浸泡48小时 ， 桔肉水分增加 ， 使桔子恢复原状 ， 不仅好剥皮 ， 而且吃起来味道更加鲜美 。
桔子可防癌你知道吗
桔子色彩鲜艳、酸甜可口 ， 是秋冬季常见的美味佳果 。桔子营养也十分丰富 ， 1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量 。桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物 ， 其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用 ， 对于预防心血管疾病的发生大有益处 。另外 ， 每天吃一个桔子可以起到防癌的作用 。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质 ， 具有抑制和杀死癌细胞的能力 ， 对胃癌有防治作用 。
在加拿大的研究人员进行的一项研究中 ， 16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常 ， 依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周 。结果发现 ， 每天喝桔子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21% ， 叶酸水平升高18% ， LDL/HDL比值降低16% 。HDL可清除动脉血管壁内胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化 。研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢 ， 有益于心血管健康 。
世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑桔类水果可有效预防心血管疾病的发生 。柑桔类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用 ， 后者可损伤动脉血管 ， 是心血管疾病的危险因素 。柑桔类水果富含钾元素 ， 有助于调节血压、维持正常心律 。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用 ， 可阻止动脉粥样硬化的发生和发展 。
澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了48项有关柑桔类水果与疾病的研究 ， 发现每天吃一个水果(非柑桔类)可以使发生脑卒中的危险降低4% ， 而每天吃一个桔桔类水果则可以使发生脑卒中的危险降低19% 。这充分说明柑桔类水果具有非凡的心血管保护效应 。
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