农场种什么赚钱多农场种什么最赚钱( 二 ) _云知道

用深加工盘活一个农场
刚落地武汉，“一心”团队也同样面临国内有机农场的困境，损耗大、产销不同步、配送成本高等一系列难题。
不过，拥有20多年农业创业经验的他们，很快找到了突破口。
他们选择线下门店“先行” 。

“百年川椒”火锅店
创立“百年川椒”火锅店，顾客们涮的，都是农场里的新鲜天然食材。

“海峡姐妹”茶吧
2019年12月，海峡姐妹茶在武汉光谷开业，主打“手作茶” 。
农场里的桑葚、无花果、阳光玫瑰葡萄，都是奶茶老饕们渴望的爱马仕级手作果茶原料。

“前进麦味”面包店
将农场的桑叶、牡丹花瓣等食材制作成纯天然糕点，农场的葡萄、洛神做成果酱，还有桑葚月饼、牡丹花饼。
通过线下的餐饮、甜品店，让生态产品与顾客建立连接，让他们的舌尖能够记住这一份独特的滋味。
为了追求产品极致的食味值和安全性，“一心”团队成立天然食品加工厂，而门店运营的成功，离不开加工厂苦心孤诣的研发。
他们在研发延伸产品与提升深加工技术上，下了大量的功夫。

旭清回乡食品加工厂
首先，是食材的严格把控
除了农场自产的桑叶、牡丹花、桑葚、葡萄、洛神等有机蔬果，采购的烘焙材料都是精挑细选。
例如，黄油只选新西兰进口的安佳黄油，面粉也只选用日清的山茶花高筋面粉与紫罗兰低筋面粉，植物油则采用富含α-亚麻酸的牡丹籽油。
不惜成本，自己研制菌种，让产品的风味更出众。

因为不添加任何化学品，酥饼的保质期只有15天，饼干也不超过1个月。
“这很无奈，保质期太短，我们没法在商超等渠道铺货，但为了食物的安全，我们选择舍弃更多利润，目前只能采取订单模式。”加工厂负责人张心旷告诉源味君。
其次，建立食品级生产车间
加工厂装修加购置设备，前后花了近120万，打造出一个食品级的生产车间，并于5月取得食品生产许可证。
说实话，源味君之前考察过的加工车间不少，但标准严苛至此的还是第一回。
进去的工作人员，除了常规的除菌、消毒，还要经过风淋间，最大程度减少带入的细菌和尘埃。