1冷冻保存将苦笋焯水，控干水分后，装入密封袋中，放到冰箱冷冻存储即可2盐渍保存盐渍可起到长期保鲜的作用将苦笋全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水经盐渍后，苦笋可在食盐水中保鲜几个月乃至几年 。
苦笋长期保存的方法1冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感2冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时 。
1苦笋的保存方法首先将苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的部分2用刀将每个笋剖成两半，锅中煮沸水后，倒入苦笋3然后等再次水沸后，将苦笋捞起来放凉后，用保鲜袋分批量装起来，放入冰箱冷冻室冷藏即可 。
1新鲜苦笋想长期保存，可以放在冰箱中冷冻保存，需要再次烹饪时建议先自然解冻，需要注意的是，随着保存时间的变长，食用口感是逐渐下降的2一般来说，苦笋冰冻之后，食用起来会更加软绵一些，是不如新鲜苦笋好吃的3 。
苦笋长期保存的方法1冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感2冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的 。
4也可以采用保鲜剂保鲜在每5千克的鲜笋中，放入透气的装有11克左右活性炭或生石灰的纸装袋2袋，采用保鲜剂保鲜是比较平常的一种方式，在日本非常流行5还要注意在购买苦笋的时候最好选择外观呈金黄色，无明显害虫洞 。
1将苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的那部分用刀将每个笋剖成两半锅中煮沸水后，倒入苦笋，等再次水沸后，捞起来，放凉后，用保鲜袋分批分量装起来每袋就是食用一次的量2罐装储藏保鲜法没有冰箱的家庭 。
1新鲜苦笋，如果是这几天就要吃的，可以冷藏储存，口感味道跟新鲜的基本一样如果是储存时间较长，可以冷冻储存，需要吃的时候再取出来回暖烹饪2放入冷冻室储存的苦笋，苦笋的口感要绵软一些，不如新鲜的脆，不过 。
4煮熟，先把新鲜苦笋的外壳脱掉，然后再切成片状，接着再用开水烫熟了，然后再等凉了之后，放到冰箱内存储5保鲜袋，把新鲜苦笋放到保鲜袋里面，然后再放到冰箱的冷冻柜中，这样也能够使新鲜苦笋保存一段时间不变质 。
2放入冷冻室储存的苦笋，苦笋的口感要绵软一些，不如新鲜的脆，不过苦劲还是不减任何食物为了保存新鲜度，建议不要放的过久，当天食用是最为新鲜的3苦笋又名甘笋凉笋，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的 。
然后切成两半，在锅中煮沸，倒入苦笋，捞出来之后，凉晒干净，用保鲜袋包裹起来，放入冰箱中保鲜，这样保存可以让苦笋更新鲜2新鲜苦竹笋具有肉白脆嫩微苦带甜清香可口的特性，这种食物刚摘下来的时候，非常好吃 。
1保鲜袋把新鲜苦笋放到保鲜袋里面，然后再放到冰箱的冷冻柜中，这样也能够使新鲜苦笋保存一段时间不变质2煮熟先把新鲜苦笋的外壳脱掉，然后再切成片状，接着再用开水烫熟了，然后再等凉了之后，放到冰箱内存储 。
1可以冰箱冷藏保存，可以保存一个多礼拜之久，先烧开一大锅水，然后放两勺盐，把笋可以整个，也可以对半切开放入，大概煮37分钟左右，然后捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，存入冰箱即可2把拨皮后的 。
2芦笋可以冷冻保存将苦笋焯水，控干水分后，装入密封袋中，放到冰箱冷冻存储即可还可以盐渍保存盐渍可起到长期保鲜的作用将苦笋全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水经盐渍后，苦笋可在食盐水中保鲜几个 。
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