家常烹饪方法大全 _云知道

1、2西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁3辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨。
2、4红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉五花肉来做，做法多达二三十种红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化5糖。
3、食材五花肉200克红椒1个尖椒1个植物油15毫升豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙白糖12茶匙蒜2瓣姜1块香醋1小勺做法1材料准备好青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁2锅里热油，放五花肉煸炒炒至五花。
4、这是常用的“锅贴”烹调法1将食材沾上鸡蛋面糊，炸好取出，切好即可2将食材在温火上用少量油一面煎透，然后加事先调好的调味品，迅速起锅这种方法也可不挂鸡蛋面糊，与煎法基本相同只是“贴”的特点是一。
5、做法菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末锅架火上，放入麻油烧热，用葱花姜末炝锅，烹入绍酒素汤50毫升，将菠菜粉丝下锅，加精盐味精炒匀稍熬。
6、50道家常菜做法大全大盘鸡1鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干2热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香3放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色4加入开水，没过鸡块即可，烧开后加。
7、1干煸菜花材料菜花一棵，干红辣椒，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐做法菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用炒锅内放油，油热时，放入干红椒段葱姜蒜和花椒粒爆香放入。

8、做法将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀葱姜蒜洗净切丝备用木耳和胡萝卜切丝备用把白糖酱油香醋精盐葱花姜末蒜末高汤鸡精水淀粉调成鱼香汁锅内放油烧至五成热油时倒入。
【家常烹饪方法大全】9、1清蒸豆腐材料豆腐2块肥猪肉50克水发冬菇50克鸡汤100克绍酒1茶匙盐适量花椒水半茶匙做法将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出待用将肥猪肉洗净，切成薄片把冬菇片成片将烫好。
10、1鱼香肉丝材料瘦肉250克水发木耳70克胡萝卜半根泡椒末30克葱2棵姜1小块蒜5瓣淀粉适量调料食用油酱油高汤香醋盐白糖鸡精做法将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀。
11、家常豆腐先炸再炖炒的烹饪方法，让豆腐口感变得非常筋道有嚼头，各种食材的营养搭配，家常豆腐是健康美味的好选择食材老豆腐，青红椒，木耳，胡萝卜，黄豆酱，淀粉，葱花做法1将豆腐切成均匀大小的方块或者。
12、1小炒肉材料五花肉200g青辣椒50g蒜子10g土豆1个孜然粉5g芝麻5克食盐适量食用油2勺做法土豆切片，辣椒切块，五花肉切片，蒜切片锅中倒油，下土豆片，炒变色捞出备用五花肉下锅，炒出油五花。

13、1猪血韭菜所需食材猪血韭菜生姜大蒜红泡椒调料食用油食盐料酒耗油鸡粉白糖胡椒粉老抽准备猪血一块，切成长条，洗净的韭菜一小把，切成4厘米长的段，生姜一小块拍扁切成姜粒，大蒜几粒拍扁切成蒜末，红。
14、酸菜煮钉螺食材与配料钉螺500克，台湾酸菜适量，干辣椒抓一把，香菜适量，姜片适量，红烧酱油少许，味精少许，盐少许，食用油少许烹饪方法1钉螺买回来清洗掉泥巴，用锤子敲掉尾巴，如果觉得这步麻烦的话，买。