新鲜好吃蚕豆怎么做才好吃 _云知道

1酥炸蚕豆2材料干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克约耗40克3做法蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天4炒勺放中火上，倒花生油烧于六七。

【新鲜好吃蚕豆怎么做才好吃】1原料新鲜蚕豆300克，调料盐3克，清水80克 2蚕豆用清水洗干净，沥水待用炒锅里倒入油，中火加热 3约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀 4继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒。

步骤1新鲜的蚕豆剥去外壳2剥好的蚕豆，以及葱和姜这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的3汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用。
1笋切小块，和蚕豆大小差不多新鲜蚕豆怎么做好吃 2把笋丁放到开水里煮5分钟，水中放入少量的盐其实新鲜的春笋不用焯水，只不过北京的笋都是外地运来的，放了几天了，没那么水灵了，焯一下水会更易处理3 。
1烧锅开水，加入适量的盐和几滴油将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下，水再次开后倒出蚕豆米沥干2将鸡蛋放入碗中，加入少量的醋锅烧热，放入适量油，倒入打散的鸡蛋鸡蛋定型后再翻炒一下，铲成小块加入焯。
1水煮蚕豆用料新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些2把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间3把锅中加入清水。
2将剥出来的鲜蚕豆去掉外面的皮，用清水洗净后控干水分3 。
1食材蚕豆，鸡蛋，韭菜，大蒜，葱花，湘菜，食用油，食盐，鸡精，酱油2大蒜切沫，韭菜切段备用，蚕豆剥皮，清水洗净，备用鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液备用3锅中加入适量食用油，烧至8成热后加入蒜末爆香。