纯蛋炒饭有两种做法一，油热以后放入打好的鸡蛋，火小一点儿，翻搅，但是最好鸡蛋不要弄太碎，也不要太整熟了马上出锅，别太久，那样鸡蛋卖相不好再油锅热，放入葱花葱绿更香，然后放入打散的熟米饭，翻炒热以后 。
第一步将冷油倒入热锅里的米饭中，翻炒，翻炒第二步将蛋液倒入其中第三步用筷子快速分散第四步倒入适量的盐和酱油调味第五步出锅前撒一把葱花第六步翻炒均匀第七步蛋炒饭做好了我们吃饭吧 。
方法一 先将饭下锅炒散炒热，然后再将打散的鸡蛋液均匀的倒在米饭上，然后再用筷子快速的将米饭与鸡蛋液进行翻炒这样炒出来的蛋炒饭每一粒都是金黄色的，而且还不会有大鸡蛋块方法二 在做蛋炒饭之前，先将准备好的 。
【炒鸡蛋米饭做法】米饭炒鸡蛋 所需食材鸡蛋3个，米饭200克，小葱50克，胡椒粉02克，料酒1克，糖05克，虾皮粉2克，盐5克，食用油10克制作方法 1小葱洗干净切葱花鸡蛋打入碗里，加入胡椒粉，糖，料酒，沿着一个方向打散 。
