【美食家王刚醋溜土豆丝的做法?】主料：土豆2个
辅料：尖椒2个
调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙
做法如下：
1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成） 。尖椒洗净切丝 。
2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干 。
3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用 。
4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟 。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟 。
6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅
推荐阅读
- 酸菜白肉的做法王刚?
- 王刚炒椒子鸡?
- 酿豆腐的做法王刚?
- 正宗清炖羊肉的做法王刚?
- 洋葱炒肉家常做法王刚?
- 王刚紫菜蛋花汤的做法?
- 家常牛肉汤的正宗做法王刚?
- 菌菇汤做法王刚?
- 杏鲍菇炒肉的家常做法王刚?
- 炒秋葵家常做法王刚?